Đèn cho thiết bị tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV

Tiệt trùng thực phẩm bằng đèn UV là một quá trình được gọi là chiếu xạ, mặc dù có thuật ngữ này, không thêm bức xạ vào thực phẩm hoặc làm cho thực phẩm trở nên phóng xạ theo bất kỳ cách nào. Chiếu xạ thực phẩm là một quá trình tiệt trùng thực phẩm hoàn toàn an toàn bằng đèn UV được thiết kế để phát ra các bước sóng trong dải UVC. Ánh sáng UV được chia thành ba khu vực:

UVA - bước sóng dài nhất từ 320 đến 400 nanomet (nm)
UVB - bước sóng trong khoảng 280 đến 320 nm
UVC - bước sóng ngắn nhất đo từ 100 đến 280 nm

Đặc biệt, ánh sáng UVC trong phạm vi 254 nanomet (nm), được chứng minh là có thể nhanh chóng loại bỏ vi trùng có hại bao gồm nhiều vi khuẩn và vi rút. Đèn UVC có thể được tìm thấy trong nhiều ứng dụng diệt khuẩn bao gồm khử trùng bề mặt, không khí và nước.

Khử trùng bề mặt

Đèn diệt khuẩn có lợi cho bất kỳ quá trình khử trùng bề mặt nào vì năng lượng UVC chiếu đến bất kỳ bề mặt nào được chứng minh là có hiệu quả trong việc loại bỏ các loại vi khuẩn, vi rút và mầm bệnh có hại. Việc khử trùng bề mặt bằng tia UV hiệu quả hơn khi bề mặt được làm sạch và không có bụi bẩn và mảnh vụn có thể ngăn chặn bức xạ tia cực tím tiếp cận hoàn toàn với các vi khuẩn có hại. Khử trùng bề mặt có hiệu quả cao trong các nhà hàng và nhà bếp để cải thiện sự an toàn của nhân viên và khách hàng. Một số lĩnh vực mà việc khử trùng bề mặt có lợi cho các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm bao gồm:

Giải pháp khử trùng nhà hàng

Đèn diệt khuẩn UVC mang lại nhiều lợi ích cho các nhà hàng với việc chiếu xạ thực phẩm, một phương pháp khử trùng thực phẩm được FDA chấp thuận và giúp ngăn ngừa các bệnh do thực phẩm gây ra. Đèn UV cũng cung cấp các giải pháp lọc không khí trong các cơ sở, và khử trùng bề mặt trong nhiều lĩnh vực như khu bảo quản thực phẩm, tủ đông và thiết bị nhà bếp.

Khử trùng hệ thống hút mùi nhà bếp

Đèn UV trong máy hút mùi nhà bếp thương mại cung cấp một lợi ích bổ sung là giúp phân hủy dầu mỡ và ngăn ngừa sự tích tụ dầu mỡ. Thông qua một quá trình được gọi là ozonolysis, năng lượng UV gây ra một phản ứng hóa học làm thay đổi các hợp chất hữu cơ trong dầu mỡ và ngăn chặn sự tích tụ của dầu mỡ trong hệ thống hút mùi nhà bếp.

Thanh lọc không khí

Có nhiều loại hệ thống khử trùng không khí có thể được lắp đặt trong bất kỳ tòa nhà dân cư, thương mại hoặc công nghiệp nào. Lọc không khí bằng tia UV có hiệu quả cao trong việc loại bỏ các vi rút có hại trong không khí và hệ thống UV HVAC giúp làm sạch và thanh lọc không khí một cách tự động.

Khử trùng nước

Đèn UVC trong khử trùng nước có hiệu quả cao và loại bỏ một số vi sinh vật có hại mà clo không làm được. Tia UV khử trùng các chất lỏng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống như xi-rô có đường và chất làm ngọt lỏng có thể là nơi sinh sản của các vi sinh vật có hại.

Đèn UV trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống được sử dụng rộng rãi để loại bỏ vi sinh vật có hại trong nhiều ứng dụng khác nhau.

Ánh sáng UV hỗ trợ nhiều ứng dụng tiệt trùng thực phẩm

Đèn UV được sử dụng trong nhiều ứng dụng của ngành công nghiệp thực phẩm vì nó hoàn toàn an toàn, bảo trì thấp và không yêu cầu sử dụng bất kỳ hóa chất hoặc thuốc trừ sâu nào. Đèn UV có thể loại bỏ hiệu quả các loại vi rút như E. Coli và Salmonella cũng như nhiều loại vi khuẩn khác gây hư hỏng thực phẩm. Đèn diệt khuẩn UVC cũng ngăn ngừa côn trùng xâm nhập vào trái cây và rau quả và ngăn trái cây nhập khẩu mang côn trùng vào trong nước.

Đèn UVC diệt khuẩn được chứng minh là loại bỏ nhiều vi rút và vi khuẩn, nấm mốc và bào tử cũng như nấm và men. FDA đã chấp thuận việc sử dụng chiếu xạ thực phẩm bắt đầu từ năm 1963 để xử lý nấm men và bột mì để ngăn ngừa ô nhiễm côn trùng.

Tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV đã được chứng minh là an toàn

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, FDA, đã nghiên cứu tính an toàn của thực phẩm được xử lý bằng chiếu xạ tia cực tím trong hơn 30 năm và nhận thấy đây là một quy trình hoàn toàn an toàn. Ngoài FDA, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) và Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), đều xác nhận chiếu xạ thực phẩm bằng tia UV là an toàn.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách thức và lý do tại sao thực phẩm được chiếu xạ và các yêu cầu của FDA đối với việc ghi nhãn thực phẩm đã được chiếu xạ tại Chiếu xạ thực phẩm: Những điều bạn cần biết.

Các loại thực phẩm để khử trùng bằng tia UV

Tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV giúp cải thiện an toàn thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng, ngăn ngừa bệnh tật do thực phẩm, kiểm soát côn trùng và thậm chí làm chậm quá trình mọc mầm sớm của khoai tây và hành tây. Bạn có thể tìm thấy đèn UVC diệt khuẩn được sử dụng cho an toàn thực phẩm trong nhiều ứng dụng bao gồm:

Các nhà máy chế biến thịt, cá và gia cầm - các nhà máy chế biến thịt phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về độ sạch để cung cấp các sản phẩm thịt lành mạnh và không bị ô nhiễm. Các cơ sở chế biến và đóng gói thịt sử dụng đèn UV trong quá trình tiệt trùng thực phẩm như trên băng chuyền mà thịt đi qua. Đèn UV cũng được sử dụng để khử trùng bề mặt trong khu vực đóng gói thịt cũng như trên hộp đựng.
Sữa - Khử trùng bằng tia UV phổ biến trong ngành công nghiệp sữa, đặc biệt là khi đóng gói các sản phẩm tươi sống như sữa, pho mát và sữa chua. Cũng giống như quá trình thanh trùng cải thiện sức khỏe và độ an toàn của sữa, tia UV cải thiện độ an toàn của nhiều quá trình thực phẩm với bước sóng UV. Đèn UV không thay thế được quá trình thanh trùng sử dụng nhiệt, mặc dù có hiệu quả cao trong việc bảo quản các sản phẩm sữa và đảm bảo chúng không bị nhiễm vi khuẩn và vi rút có hại.
Đồ uống - Đèn diệt khuẩn UVC được sử dụng trong ngành công nghiệp đồ uống như để cải thiện chất lượng nước đóng chai và nước trái cây. Xử lý tia cực tím đối với các thùng đóng gói và nắp đậy để đảm bảo sản phẩm và bao bì được tiệt trùng.
Bể chứa đường lỏng - bể chứa đường lỏng và chất tạo ngọt như xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao và thậm chí cả nước đòi hỏi kỹ thuật khử trùng để duy trì chất lượng của sản phẩm được lưu trữ. Đèn UV thường được sử dụng để bảo quản chất lượng của các thành phần này thường được lưu trữ trong các bể chứa.
Thực phẩm đông lạnh - Hệ thống tiệt trùng thực phẩm bằng tia cực tím giúp loại bỏ tiềm năng của các vi sinh vật có hại để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm tốt hơn cho ngành thực phẩm đông lạnh. Bằng cách xử lý thực phẩm ngay trước khi đóng gói và xử lý bao bì đóng gói, đèn UV cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng của nhiều mặt hàng thực phẩm đông lạnh.
Nướng - xử lý thực phẩm bằng tia UV bắt đầu với việc xử lý bột và men để ngăn côn trùng và vẫn được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp nướng. Chế biến trái cây tiệt trùng thực phẩm bằng ánh sáng UV ligUV ht có thể ngăn chặn sự phát triển của bào tử nấm mốc, một nguyên nhân gây lãng phí lớn trong ngành công nghiệp nướng làm giảm thời hạn sử dụng và lợi nhuận.
Trái cây và rau quả - xử lý trái cây và rau quả đóng gói sẵn kéo dài thời gian bảo quản của trái cây và rau quả, giảm hư hỏng và loại bỏ côn trùng.

Trong chế biến thực phẩm thì khâu khử trùng - diệt khuẩn là rất quan trọng giúp cho sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm, do đó bóng đèn UV-C ngày càng được ứng dụng rộng rãi & mang lại những hiệu quả to lớn. Tuy nhiên nó cũng tiềm ẩn rủi ro: bóng đèn bị vỡ và các mảnh thủy tinh có thể lẫn vào sản phẩm thực phẩm.

Đèn UV khử trùng thực phẩm cực kỳ hiệu quả

Đèn UV Có lợi cho quá trình tiệt trùng thực phẩm

Đèn UV cung cấp nhiều lợi ích cho quá trình tiệt trùng thực phẩm ngoài việc giúp thực phẩm an toàn hơn. Một số lợi ích lớn nhất của việc khử trùng thực phẩm bằng đèn UV bao gồm:

Hiệu quả cao - Đèn UV được chứng minh là có thể tiêu diệt nhiều vi khuẩn và vi rút, ngăn ngừa nấm mốc và bảo quản nhiều thực phẩm một cách an toàn.
Nhanh chóng - Bảo quản thực phẩm và tiêu diệt vi khuẩn và vi rút nhanh chóng bằng năng lượng tia cực tím, khi được phát ra ở đúng nanomet thường là 254 nm và cho thời gian tiếp xúc chính xác thường được tính bằng giây vì nó rất nhanh và hiệu quả.
Thân thiện với môi trường - Đèn UV thân thiện với môi trường, mang lại hiệu quả khử trùng mà không cần sử dụng hóa chất và không tạo ra sản phẩm phụ độc hại.
Dễ bảo trì - Hệ thống UV dễ bảo trì. Hầu hết đều chứa chấn lưu hiệu suất cao để tiết kiệm năng lượng và với bóng đèn chất lượng từ Nguồn sáng, bạn có thể tận hưởng hiệu suất lâu dài hơn mà không cần bảo trì ít hơn.
Tiết kiệm chi phí - chiếu xạ thực phẩm bằng đèn UV tiết kiệm và với công nghệ độc quyền từ các Nguồn sáng như LongLife +, đèn của chúng tôi được thiết kế để tồn tại lâu hơn và vượt trội hơn các loại đèn tương đương với công suất cao hơn để đạt hiệu quả lâu hơn cho đến cuối thời gian sử dụng của đèn.

Nguồn sáng cung cấp đèn tiệt trùng thực phẩm bằng tia UV chất lượng cao

LightSources là nhà cung cấp hàng đầu về đèn diệt khuẩn UVC, dùng trong khử trùng thực phẩm bằng tia UV và nhiều ứng dụng khử trùng khác trên toàn thế giới. Chúng tôi cung cấp đèn diệt khuẩn chất lượng cao và các giải pháp được thiết kế tùy chỉnh sáng tạo cho các cấu hình cụ thể. Các kỹ sư thiết kế và chiếu sáng của chúng tôi có kinh nghiệm trong thiết kế đèn và bức xạ UV, phát triển hỗn hợp phosphor tùy chỉnh để cung cấp các giải pháp hiệu quả cho hầu hết mọi ứng dụng diệt khuẩn.

Dòng sản phẩm rộng lớn của chúng tôi về đèn UVC diệt khuẩn để khử trùng bề mặt, nước, không khí và thực phẩm bao gồm:

Đèn thủy ngân áp suất thấp

LightSources cung cấp bảy loại tiêu chuẩn của đèn diệt khuẩn thủy ngân áp suất thấp bao gồm: Đèn UV để khử trùng thực phẩm

Đèn diệt khuẩn thạch anh đầu ra tiêu chuẩn
Đèn thạch anh công suất cao
Đèn compact thạch anh
Đèn GU
Đèn thủy tinh đầu ra tiêu chuẩn
Đèn thủy tinh công suất cao
Đèn compact thủy tinh

Đèn áp suất thấp của chúng tôi cung cấp hiệu suất tối đa bằng cách chuyển đổi 40% công suất điện thành bức xạ UVC ở bước sóng chính xác 254 nm. Đèn thủy ngân áp suất thấp của chúng tôi cung cấp hiệu suất cao trong thời gian sử dụng lâu dài lên đến 13.000 giờ.

Đèn Amalgam áp suất thấp

Đèn amalgam được chứng minh là mang lại lượng phát thải UVC gấp ba lần so với các loại đèn tương đương với công suất ổn định ở các nhiệt độ khác nhau từ 4 ° đến 48 ° C. Công nghệ hỗn hống dạng viên đã được cấp bằng sáng chế của chúng tôi cung cấp hiệu suất cao ngay cả trong điều kiện nguồn điện mờ.

Đèn cực tím áp suất trung bình (MPUV)

Đèn MPUV đã có những cải tiến công nghệ đáng kể trong những năm gần đây, cung cấp các đặc tính diệt khuẩn bằng tia UVC bên cạnh các quy trình xử lý tia cực tím phổ biến. Đèn MPUV được tìm thấy trong nhiều ứng dụng bao gồm các quá trình lọc không khí và khử trùng nước.

LightSources cung cấp nhiều dòng sản phẩm cũng như các giải pháp đèn đặc biệt được thiết kế riêng, công nghệ cao. Chúng tôi thiết lập tiêu chuẩn công nghiệp với các sản phẩm được cấp bằng sáng chế được chứng minh là tồn tại lâu hơn và vượt trội hơn các loại đèn tương đương. Liên hệ với chúng tôi để cải thiện ứng dụng diệt khuẩn của bạn với đèn UVC công nghệ cao, chất lượng cao trong việc khử trùng thực phẩm không khí, nước, bề mặt và tia UV.

Bóng đèn UV cho sản phẩm thực phẩm có đặc điểm gì ?

Bóng đèn UV cho sản phẩm thực phẩm có đặc điểm gì